Bananenbrood met gebakken kaneel appeltjes

1. Prak 4 rijpe bananen en voeg hier 4 eieren aan toe. Meng dit goed door.
2. Voeg hier Optimel kwark vanille, een zakje bakpoeder, 200gram havermout, een snufje zout, een scheutje vanille aroma, een zakje vanillesuiker, 3 kleine appeltjes in stukjes, een handvol rozijnen, een flinke scheut kaneel en een handje vol pecan noten aan toe.
3. Roer dit door elkaar en zet dit ongeveer 50min in een voorverwarmde oven op 175 graden.
4. Je kunt ook nog wat appeltjes en havermout boven op strooien, voordat hij de oven in gaat.
5. Ook lekker om er later nog vers fruit aan toe te voegen
6. Smullen maar!