Kwarkbolletjes
Mindyourfeednl

Kwarkbolletjes

Recept van blogger Mindyourfeednl
  • Lekker als Ontbijt, Lunch
  • Lekker met Optimel Kwark Vanille
30 minuten
persoon
Gemaakt met

Aan de slag

Voor zo’n 9 stuks.
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Bekleed het rooster van de oven met bakpapier.
3. Schep 250 ml Optimel magere kwark vanille in een mengkom en voeg hier 200 gr speltbloem aan toe.
4. Tik 2 eitjes boven de kom, voeg 1 el olijfolie toe en roer tot een glad beslag.
5. Voeg 2 tl bakpoeder, een snuf vanillepoeder en een korreltje zout toe.
6. Doe 75 gr blauwe bessen bij het beslag en meng door elkaar.
7. Gebruik een ijsschep om bolletjes van het beslag op het bakpapier te scheppen. Maak 9 kwarkbolletjes van gelijke grootte en schuif ze zo’n 18-20 min de warme oven in.
8. Enjoy!

Ingrediënten

  • Optimel Kwark Vanille
  • 200 gram speltbloem
  • 2 eieren
  • 1el olijfolie
  • 2 tl bakpoeder
  • Snufje vanillepoeder
  • zout
  • 75 gram blauwe bessen