Ingrediënten
Benodigdheden:
- Een springvorm van 18 cm
- Bakpapier
- Kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.
Ingrediënten voor de bodem:
- 125 gram mini speculaas ( gewone speculaas kan natuurlijk ook)
- 30 gram kokosolie (eerst wegen dan smelten)
Ingrediënten topping:
- 300 gram Optimel kwark Citroen ( wil je een dikkere topping gebruik dan de hele bak kwark en 3 gelatineblaadjes)
- 2 gelatineblaadjes
- half zakje Bolero Lemon Pie ( of 3 el agavesiroop )
- Rasp van 1/4 citroen