Cinnamon Bun Pancakes

  • 20 minuten voorbereiding
  • 2 personen

Ingrediƫnten

  • 130g volkorenbloem

  • 200g Optimel Magere kwark appel kaneel

  • 2 eieren

  • 1 tl baking soda

  • 2 el agavesiroop

  • 2 el water

  • Olie om in te bakken

  • 2 el ricotta

  • 1 el agavesiroop

  • 1 el water

Voorbereiding

  1. Doe de bloem, magere kwark, eieren, baking soda, agavesiroop en water in een kom en meng tot een glad beslag.

  2. Verwarm wat olie in een koekenpan en bak kleine pannenkoekjes aan beide kanten goud-bruin op middelhoog vuur.

  3. Maak ondertussen de icing door de ricotta, 2 el magere kwark, agavesiroop en water te mengen.

  4. Serveer de pannenkoeken met de icing.