Voedingsvezels zijn delen van plantaardige voedingsmiddelen. Je vindt vezels in groente en fruit. Maar ook in aardappelen, volkorenbrood en ontbijtgranen. Of peulvruchten en noten. Soms kun je ze zien, zoals de bruine ‘velletjes’, die om graankorrels zitten in volkorenbrood. En soms kun je ze minder goed zien.
In welke producten zitten vezels?
Nu je weet wat vezels zijn ben je vast benieuwd waar vezels in zitten. Wij hebben een lijst met producten voor jou op een rijtje gezet, zodat jij dit niet hoeft te doen.
| vezels | |
| opscheplepel gekookte aardappels | 1,1 g |
| opscheplepel gekookte volkorenpasta | 2,1 g |
| volkoren tortilla wrap | 3,2 g |
| volkorenboterham | 2,3 g |
| bruine boterham | 1,8 g |
| mueslibol | 3,4 g |
| portie granola | 2,7 g |
| portie havermout | 2,9 g |
| opscheplepel gekookte groenten (50 g) | 1,2 g |
| appel met schil | 2,6 g |
| banaan | 2,9 g |
| schaaltje bosbessen | 1,8 g |
| opscheplepel gekookte peulvruchten | 4,6 g |
| handje noten | 1,7 g |
| boterhambelegging pindakaas | 1,2 g |
| boterhambelegging hummus | 0,8 g |
| eetlepel zaden (zonnebloem, Chia, lijnzaad) | 2,1 g |
| Portie Optimel Vezels | 7,6 g |
Zijn er verschillende soorten vezels?
Vezels zijn vezels toch? Nou ja, niet helemaal. Je hebt oplosbare vezels, ook wel fermenteerbare vezels genoemd. En je hebt onoplosbare vezels, ook wel niet fermenteerbare vezels. Klinkt ingewikkeld, maar het gaat er vooral om wat ze doen wanneer ze in je darmen zijn beland.
- Oplosbare vezels Deze vezels worden ook wel fermenteerbare vezels genoemd. Je ziet ze niet direct, maar ze zitten wel in veel fruit, groente en granen. Zoals de naam al doet vermoeden lossen ze (deels) op in water. Deze vezels worden voornamelijk in je dikke darm afgebroken door je darmbacteriën. Dat heet ook wel fermentatie.
- Onoplosbare vezels Deze herken je makkelijk: ze zijn zichtbaar in je eten, zoals in volkorenproducten en de schil van een appel. Deze vezels worden niet afgebroken door de bacteriën in je darmen en ook niet gefermenteerd, maar verlaten je lichaam via de ontlasting. Daarom worden ze ook wel niet-fermenteerbare vezels genoemd.
Optimel Vezels bevat oplosbare vezels en een klein deel niet oplosbare vezels. Als je goed kijkt kun je ze zien, maar zijn zo klein als vanille spikkels. Dat maakt dat Optimel Vezels heerlijk zacht smaakt.
Hoeveel vezels eet jij?
Het Voedingscentrum adviseert dagelijks minimaal 25 gram vezels voor vrouwen en 30 gram vezels voor mannen. Nederlanders eten over het algemeen minder vezels dan dit advies. Heb jij een idee hoeveel vezels je binnenkrijgt?
Een dagelijkse portie éxtra vezels
Optimel vezels is een drinkyoghurt en yoghurt met ruim 7 gram vezels per portie. Daarmee krijg je op een lekkere en makkelijke manier dagelijks wat extra vezels binnen.
