Yoghurtpannenkoekjes met kersen yoghurt en blauwe bessen

Yoghurtpannenkoekjes met kersen yoghurt en blauwe bessen

  • Lekker als toetje of als tussendoortje
  • Lekker met Optimel Griekse stijl yoghurt kers
15 minuten
4 personen
Gemaakt met

Aan de slag

1. Roer 250 gram Optimel Griekse stijl yoghurt naturel, 1 ei , een ½ eetlepel zonnebloemolie, 1 zakje vanillesuiker en 1 snufje zout in een kom
2. Zeef 75 gram zelfrijzend bakmeel en roer het door het yoghurtmengsel tot een dik beslag ontstaat
3. Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak met de helft van het beslag, 8 Amerikaanse pannenkoekjes (klein en dik) aan beide kanten goudbruin
4. Pak vier borden en leg op elk bord 2 pannenkoeken. Bestuif de pannenkoeken licht met poedersuiker
5. Verdeel 1 bakje blauwe bessen en 4 opscheplepels Optimel Yoghurt Griekse stijl Kers over de borden

Ingrediënten

  • 250 ml Optimel Griekse stijl yoghurt naturel
  • 1 ei
  • ½ eetlepel zonnebloemolie
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 snufje zout
  • 75 gram zelfrijzend bakmeel
  • Klontje boter
  • Poedersuiker
  • 100 gram blauwe bessen

Heb je deze recepten al geprobeerd?