Aardbei pannenkoeken

  • 10 minuten voorbereiding
  • 8 minuten kooktijd
  • 1 personen

Ingrediƫnten

  • 250 g (glutenvrij) zelfrijzend bakmeel

  • 350 ml Optimel drinkyoghurt Aardbei

  • 2 eieren

  • 2 tl bakpoeder

  • Snufje zout

  • Verse aardbeien

Voorbereiding

  1. Mix het zelfrijzend bakmeel, bakpoeder, Optimel drinkyoghurt, snufje zout en 2 eieren in een kom.

  2. Verhit een koekenpan met boter en bak de pannenkoeken binnen 5 min. gaar. Keer na 3 min. als het beslag bijna gestold is.

  3. Top de pannenkoeken af met verse aardbeien!