Avocado met ei bagel

INGREDIËNTEN

• 1 bagel naar keuze
• 1/2 avocado
• 2 eieren
• 1 tomaat
• waterkers
• Optimel Drinkyoghurt mango passievrucht

AAN DE SLAG

1. Snijd de bagel doormidden.
2. Prak de halve avocado met een vork en smeer op de bagel.
3. Verhit wat olie in de pan en bak de 2 eieren (maak evt. de dooier kapot).
4. Snijd ondertussen de tomaat in dunne plakjes.
5. Leg het ei op de avocado, daarop de tomaat en maak het af met een beetje waterkers.
6. Schenk een glas Optimel Drinkyoghurt mango passievrucht in en geniet!