Stracciatella cheesecake
Maak je toetje nu nog lekkerder met Optimel Magere kwark Stracciatella smaak!
Ingrediënten
- 450g Optimel Magere kwark Stracciatella smaak
- 240g (glutenvrije) oreo's
- 50g margarine
- 125g crème fraiche light
- 100g witte bastardsuiker
- 3 eieren
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160 graden. Bekleed de bodem van de vorm met bakpapier (bij voorkeur 20cm diameter). Smelt de boter in een pan.
- Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. Meng de gesmolten boter erdoor. Verdeel over de bodem van de vorm. Druk goed aan.
- Meng in een kom de Optimel kwark Stracciatella smaak, crème fraiche en de suiker.
- Voeg al kloppend de eieren 1 voor 1 toe. Verdeel over de vorm.
- Bak de cheesecake in een voorverwarmde oven voor 60 minuten.
- Zet de oven uit na een uur met de deur op een kiertje. Laat de cheesecake een uur afkoelen.
- Laat daarna nog 2 tot 3 uur opstijven in de koelkast.
- Versier met chocolade en enjoy!
